오메가3, 고대부터 있었다고?!
오메가3, 그 기원은 생각보다 훨씬 오래되었습니다. 놀랍게도 인류는 아주 먼 옛날부터 오메가3를 섭취했을 가능성이 높습니다.
고대 식단에서 찾을 수 있는 오메가3의 흔적
- 수렵 채집 시대: 인류는 물고기, 해산물, 야생 식물 등을 통해 오메가3를 섭취했습니다. 특히 물고기는 오메가3의 주요 공급원이었습니다.
- 고대 문명: 고대 그리스, 로마, 이집트 등에서도 물고기를 즐겨 먹었다는 기록이 있습니다. 이들 역시 자연스럽게 오메가3를 섭취했을 것입니다.
물론 당시에는 '오메가3'라는 이름도, 그 효능에 대한 과학적인 이해도 없었습니다.
하지만 경험적으로 물고기를 먹으면 몸에 좋다는 것을 알고 있었을 겁니다. 어릴 적 할머니께서 생선을 많이 먹으라고 하셨던 기억이 납니다. 단순히 맛있는 음식을 권하신 게 아니라, 건강을 챙겨주시려 했던 것이죠.
오메가3는 우리 몸에 꼭 필요한 필수 지방산입니다. 고대인들이 본능적으로 오메가3를 섭취했던 것처럼, 현대인 역시 건강을 위해 오메가3를 챙겨 먹어야 합니다.
다음에는 피쉬오일이 어떻게 탄생하게 되었는지, 그 흥미로운 이야기를 들려드리겠습니다!
피쉬오일, 어떻게 탄생했을까?
피쉬오일의 역사는 20세기 초, 과학자들이 연어와 대구 간유에 풍부한 오메가3 지방산의 효능에 주목하면서 시작되었습니다.
초창기에는 대구 간유 형태로 섭취하며 비타민 A와 D 섭취에 도움이 되었으나, 특유의 비린 맛 때문에 섭취에 어려움을 겪는 이들이 있었습니다.
이러한 단점을 극복하고자 과학자들은 오메가3 지방산만을 추출하여 캡슐 형태로 만든 피쉬오일을 개발했습니다. 1970년대에는 EPA와 DHA가 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 사실이 밝혀지며 피쉬오일에 대한 관심이 더욱 높아졌습니다.
오늘날에는 제조 기술의 발전으로 순도가 높고 비린 맛이 없는 다양한 피쉬오일 제품이 출시되어 누구나 간편하게 오메가3를 섭취할 수 있게 되었습니다.
피쉬오일은 과학적인 연구와 기술 혁신을 통해 탄생한 결과물입니다. 이제 오메가3에 숨겨진 흥미로운 이야기를 더 자세히 알아보겠습니다.
오메가3, 숨겨진 뒷이야기 대공개!
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